{"id":3260,"date":"2019-11-14T08:59:13","date_gmt":"2019-11-14T06:59:13","guid":{"rendered":"https:\/\/kovacs.ro\/?p=3260"},"modified":"2020-01-08T11:33:59","modified_gmt":"2020-01-08T09:33:59","slug":"5-izletes-recept-szaraz-kenyerbol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kovacs.ro\/hu\/5-izletes-recept-szaraz-kenyerbol\/","title":{"rendered":"5 \u00edzletes recept sz\u00e1raz keny\u00e9rb\u0151l"},"content":{"rendered":"\n

El\u0151fordult-e\nveled m\u00e1r az, hogy t\u00fal sok kenyeret v\u00e1s\u00e1rolt\u00e1l \u00e9s nem siker\u00fclt frissen mind\nelfogyasztanod? Ilyen esetben nem \u00e9rdemes eldobni a kenyeret csak az\u00e9rt, mert\nkiss\u00e9 sz\u00e1razabb\u00e1 v\u00e1lik. Aj\u00e1nlatos olyan receptekkel k\u00eds\u00e9rletezni, melyek \u00e9letre\nkeltik a kenyeret \u00e9s \u00faj \u00edzeket eredm\u00e9nyeznek. <\/p>\n\n\n\n

\u00d6sszegy\u0171jt\u00f6tt\u00fcnk\nn\u00e9h\u00e1ny receptet, mely hasznos lehet a sz\u00e1raz keny\u00e9r felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1n\u00e1l. Azonban\nmiel\u0151tt bemutatn\u00e1nk ezeket, tan\u00e1csoljuk, hogy mindig helyi p\u00e9ks\u00e9gb\u0151l v\u00e1s\u00e1roljon\nfriss kenyeret, ugyanis ezek a term\u00e9kek min\u0151s\u00e9gi, term\u00e9szetes alapanyagokb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclnek\nhagyom\u00e1nyos receptek alapj\u00e1n. \u00c9s akkor j\u00f6jjenek a recept\u00f6tletek: <\/p>\n\n\n\n

Ropog\u00f3s kruton\nsal\u00e1t\u00e1khoz \u00e9s levesekhez<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Daraboljuk apr\u00f3 kock\u00e1kra a megmaradt kenyeret. N\u00e9gy b\u00f6gr\u00e9nyi feldarabolt sz\u00e1raz keny\u00e9rhez adagoljunk 4 cikk frissen t\u00f6rt fokhagym\u00e1t, 1 kiskan\u00e1l s\u00f3t, 1 kiskan\u00e1l pirospaprik\u00e1t, 1 kiskan\u00e1lnyi sz\u00e1r\u00edtott z\u00f6lds\u00e9get, 3 kan\u00e1l ol\u00edvaolajat \u00e9s 1 kiskan\u00e1l curryport (\u00edzl\u00e9s szerint). Miut\u00e1n minden hozz\u00e1val\u00f3t j\u00f3l \u00f6sszekevert\u00fcnk, egy h\u0151\u00e1ll\u00f3 ed\u00e9nybe s\u00fct\u0151pap\u00edrra ter\u00edtj\u00fck \u00e9s 40 percen \u00e1t s\u00fctj\u00fck a s\u00fct\u0151ben. T\u00edz percenk\u00e9nt megforgatjuk a keny\u00e9r darabokat, hogy biztosak legy\u00fcnk a ropog\u00f3ss\u00e1g\u00e1ban. Amint elk\u00e9sz\u00fcltek, megv\u00e1rjuk m\u00edg kih\u0171lnek, majd forr\u00f3 kr\u00e9mlevesekkel, friss sal\u00e1t\u00e1val t\u00e1laljuk.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
shrimp caesar salad on the table<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00cdzes\u00edtett\nzsemlemorzsa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Daraboljuk apr\u00f3ra a kenyeret, helyezz\u00fck s\u00fct\u0151pap\u00edrra egy h\u0151\u00e1ll\u00f3 ed\u00e9nybe, ahol teljesen sz\u00e1razra s\u00fctj\u00fck. N\u00e9ha forgassuk meg, hogy min\u00e9l egyenletesebben s\u00fclj\u00f6n \u00e1t a zsemlemorzsa \u00e9s ropog\u00f3ss\u00e1 v\u00e1ljon. Amikor elk\u00e9sz\u00fclt, turmixg\u00e9pben kisebb darabokra apr\u00edtjuk. Egy cs\u00e9sz\u00e9nyi zsemlemorzs\u00e1t \u00f6sszekever\u00fcnk f\u00e9l cs\u00e9sze reszelt parmez\u00e1nnal, egy kiskan\u00e1l sz\u00e1r\u00edtott petrezselyemmel, f\u00e9l kiskan\u00e1l pirospaprik\u00e1val, s\u00f3val. Az \u00edzes\u00edtett zsemlemorzs\u00e1t r\u00e1ntott h\u00fasokhoz, z\u00f6lds\u00e9gekhez haszn\u00e1lhatjuk. <\/p>\n\n\n\n

Keny\u00e9rszeletek\ncheddar sajttal \u00e9s tarl\u00f3r\u00e9palev\u00e9llel <\/strong><\/p>\n\n\n\n

A h\u0151\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lat\nmegkenj\u00fck vajjal. Egy k\u00fcl\u00f6n ed\u00e9nyben megolvasztunk egy kev\u00e9s vajat, megpir\u00edtunk\nk\u00e9t cikk apr\u00f3ra v\u00e1gott fokhagym\u00e1t, majd hozz\u00e1adunk egy teny\u00e9rnyi felapr\u00edtott\ntarl\u00f3r\u00e9pa levelet \u00e9s egy negyed kiskan\u00e1l s\u00f3t. A tarl\u00f3r\u00e9pa gy\u00f6kere meg levelei\nis fogyaszthat\u00f3k \u00e9s rengeteg j\u00f3t\u00e9kony hat\u00e1ssal rendelkezik az emberi\nszervezetre n\u00e9zve. A k\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyt n\u00e9h\u00e1ny percig kavargatjuk, m\u00edg a levelek\nmegpuhulnak.<\/p>\n\n\n\n

A\nkeny\u00e9rszeleteket f\u00e9lbev\u00e1gjuk, majd a vajjal megkent h\u0151\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lra helyezz\u00fck. A\nkenyeret megkenj\u00fck a tarl\u00f3leveles k\u00e9sz\u00edtm\u00e9ny fel\u00e9vel, majd reszelt cheddar\nsajttal d\u00edsz\u00edtj\u00fck. Minderre egy \u00fajabb r\u00e9teg kenyeret helyez\u00fcnk \u00e9s megism\u00e9telj\u00fck\na folyamatot. <\/p>\n\n\n\n

Egy k\u00fcl\u00f6n\ned\u00e9nyben 6 toj\u00e1st felver\u00fcnk, majd kev\u00e9s tejet \u00e9s egy kiskan\u00e1l must\u00e1rt adagolunk\nhozz\u00e1 \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerint s\u00f3val, borssal f\u0171szerezz\u00fck. A v\u00e9gterm\u00e9ket r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a\nkeny\u00e9rre, majd ism\u00e9t egy kev\u00e9s reszelt cheddar sajttal sz\u00f3rjuk meg a tetej\u00e9t.\n45-50 percen kereszt\u00fcl s\u00fctj\u00fck a s\u00fct\u0151ben, k\u00f6zepes h\u0151fokon.  <\/p>\n\n\n\n

Keny\u00e9r puding<\/strong><\/p>\n\n\n\n

400 g kenyeret egyenletes szeletekre v\u00e1gunk. N\u00e9gy toj\u00e1st felver\u00fcnk egy csipetnyi s\u00f3val \u00e9s 500 ml tejjel egy\u00fctt. 400 g teh\u00e9nt\u00far\u00f3hoz egy csomag van\u00edliaport, 200 g cukrot, 2 toj\u00e1st, 200 g tejf\u00f6lt \u00e9s 50-60 g mazsol\u00e1t adagolunk. Egy m\u00e9ly h\u0151\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lat vajjal meg porcukorral megken\u00fcnk, majd r\u00e1helyezz\u00fck a keny\u00e9rszeleteket, melyeket megken\u00fcnk a toj\u00e1sos-tejes massz\u00e1val. A teh\u00e9nt\u00far\u00f3kr\u00e9met a keny\u00e9rszeletekre kenj\u00fcnk, majd kis vajdarabokkal tet\u0151zz\u00fck, melyhez 2 kan\u00e1l cukrot adagolunk. Ett\u0151l a keny\u00e9rszeletek karamelliz\u00e1l\u00f3dni fognak \u00e9s \u00edzletesebb\u00e9 v\u00e1lnak. A k\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyt 45-50 percen \u00e1t s\u00fctj\u00fck az el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben, k\u00f6zepes h\u0151fokon.  <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sajtfond\u00fc kolb\u00e1sszal \u00e9s pir\u00edtott keny\u00e9rdarabokkal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A\nfond\u00fc egy francia-sv\u00e1jci specialit\u00e1s, melynek hagyom\u00e1nyos receptje Emment\u00e1ler\n\u00e9s Gruyere sajtot tartalmaz, min\u0151s\u00e9gi borral kieg\u00e9sz\u00edtve.<\/p>\n\n\n\n

Egy\nk\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171 ed\u00e9nyt fokhagym\u00e1val bed\u00f6rzs\u00f6l\u00fcnk, felt\u00f6ltj\u00fck egy cs\u00e9sze sz\u00e1raz\nborral, majd 500 g reszelt Emment\u00e1ler sajtot \u00e9s 500 g reszelt Gruyere sajtot\nadagolunk hozz\u00e1. Lass\u00fa t\u0171z\u00f6n megolvasztjuk a sajtokat, majd f\u00f6v\u00e9s el\u0151tt\nlevessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l. Egy k\u00fcl\u00f6n kis ed\u00e9nyben \u00f6sszekever\u00fcnk egy kan\u00e1l\nkukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t 2 kan\u00e1l borral, melyet r\u00e1\u00f6nt\u00fcnk a sajtokra, j\u00f3l\n\u00f6sszekever\u00fcnk, majd 5-10 percen kereszt\u00fcl kavargatunk. <\/p>\n\n\n\n

2-3\nsz\u00e1l kolb\u00e1szt megs\u00fct\u00fcnk, majd apr\u00f3ra darabolunk. Egy k\u00fcl\u00f6n ed\u00e9nyben 2-3\nszeletelt burgony\u00e1t, egy fej brokkolit, egy nagyobb fej karfiolt, 2-3 hagym\u00e1t\nkev\u00e9s olajban megs\u00fct\u00fcnk, majd s\u00f3zzuk-borsozzuk. <\/p>\n\n\n\n

Egy\nf\u00e9l kenyeret apr\u00f3ra darabolunk, majd az al\u00e1bbiakkal f\u0171szerez\u00fcnk: s\u00f3val,\nborssal, pirospaprik\u00e1val, oreg\u00e1n\u00f3val, majd kev\u00e9s ol\u00edvaolajjal meg\u00f6nt\u00f6z\u00fcnk \u00e9s\ns\u00fct\u0151ben ropog\u00f3sra s\u00fctj\u00fck. <\/p>\n\n\n\n

Egy nagyobb\nt\u00e1lra helyezz\u00fck a kolb\u00e1szt, z\u00f6lds\u00e9geket, ropog\u00f3s keny\u00e9rdarabokat, melyeket mind\nm\u00e1rtogathatunk a sajtfond\u00fcbe. Ha melegen szeretn\u00e9nk tartani a sz\u00f3szt, \u00e9rdemes\negy speci\u00e1lis meleg\u00edt\u0151t helyezni az sajtfond\u00fc al\u00e1. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El\u0151fordult-e veled m\u00e1r az, hogy t\u00fal sok kenyeret v\u00e1s\u00e1rolt\u00e1l \u00e9s nem siker\u00fclt frissen mind elfogyasztanod? Ilyen esetben nem \u00e9rdemes eldobni a kenyeret csak az\u00e9rt, mert kiss\u00e9 sz\u00e1razabb\u00e1 v\u00e1lik. Aj\u00e1nlatos olyan receptekkel k\u00eds\u00e9rletezni, melyek \u00e9letre keltik a kenyeret \u00e9s \u00faj \u00edzeket eredm\u00e9nyeznek. \u00d6sszegy\u0171jt\u00f6tt\u00fcnk n\u00e9h\u00e1ny receptet, mely hasznos lehet a sz\u00e1raz keny\u00e9r felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1n\u00e1l. Azonban miel\u0151tt bemutatn\u00e1nk ezeket, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3252,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[148],"tags":[],"class_list":["post-3260","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kovacs.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kovacs.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kovacs.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kovacs.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kovacs.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3260"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kovacs.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3260\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kovacs.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kovacs.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kovacs.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kovacs.ro\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}