Ilyenkor érdemes változatos, egészséges ételeket fogyasztani, melyek biztosítják a kellő energiaszükségletet a délelőtti teendőkhöz a legközelebbi étkezésig. Annak érdekében, hogy ne legyen unalmas a reggeli, törekedjünk mindig valami újat hozzáadni az étkezéshez, hogy ne váljon unalmassá. A bőséges reggeli serkenti az anyagcserét, javítja a memóriát, elősegíti a koncentrációs képességet és hozzájárul a kiegyensúlyozott táplálkozás kialakulásához. […]

A glutén egy természetes fehérje, mely olyan gabonafélékben fordul elő, mint a búza, rozs, árpa, és a zab. Kulcsszerepet játszik a különféle tészták elkészítésében, ugyanis annak rugalmasságáért felel. Bár manapság lassan divatossá vált a gluténmentes termékek fogyasztása, mivel sokan károsnak gondolják, a valóságban egyáltalán nem ártalmas az egészséges emberi szervezetre nézve. Csupán azoknak tilos glutént […]

Az igazán finom, hagyományos kenyér rendkívüli ízének titka a minőségi alapanyagok, valamint azok szakszerű ötvözése, művészi érzékkel fűszerezve. A kenyérsütés fortélyait mindenkinek érdemes elsajátítania, hiszen nincs jobb kísérője az ízletes ebédnek, mint egy frissen sült, ropogós kenyér. A krumplival készített székely kenyérnek nagy hagyománya van. A háziasszonyok már igen régóta készítettek kemencében sült burgonyás cipót […]

A varázslatos találkozás a Kovácsmanóval teljesen feltöltötte Annát, aki energiával tele, eltökélten készülődött másnap iskolába. A szokásos reggeli futásból azonban a kislány mit sem érzékelt. Sőt, az iskolában töltött idő is reptében elszállt és hamarosan elérkezett a hazamenetel órája. Hazaérve, Annácska gyorsan megebédelt, majd tüstént fel is szaladt szobájába, hogy mihamarabb befejezze a házi feladatokat […]

A történelem folyamán a kenyér az emberiség egyik alapeledelként szolgált. Manapság már rengetegféle típusát ismerjük, melyek különféle gabonából készülnek és más-más fűszerezéssel vannak ellátva, mely akár országonként is változhat. Sokan úgy gondolják, hogy már mindent tudnak a kenyérről, amit érdemes, ma azonban néhány olyan érdekességet osztunk meg, mely minden bizonnyal újdonságként hat. Íme 10 dolog, […]

Sokan úgy vélik, hogy a kenyérről kötelező módon le kell mondjon az, aki le szeretne fogyni. Ez azonban nem teljesen igaz, hiszen nem minden típusú kenyér hizlal. Az utóbbi években igen elterjedt az elképzelés, miszerint a kenyér lehet a felelős különféle betegségek megjelenéséért. A fehér kenyér az, amely valóban hizlal, hiszen finomított lisztből készül, mely […]

Veled is megtörtént már az, hogy rábukkantál egy finom tésztareceptre, melyet azonnal el szerettél volna készíteni? A recept minden lépését követted, azonban a végeredmény nem felelt meg elvárásaidnak, hiszen a tészta összeesett. Ilyen esetben nagy valószínűséggel a használt liszttel lehetett a gond. Az elkészített liszt minőségéért nagyban felelős a liszt, melynek többféle típusa létezik. Sokan […]

Romániában hozzávetőlegesen 170 kg élelmiszert dobunk el családonként. Az ételmaradék nagyrészét az el nem fogyasztott gyümölcsök és zöldségek teszik ki, azonban rengeteg pékáru is a szemétbe kerül. Sajnos országunk igen előkelő helyen van a legtöbb élelmiszert pazarló országok között, hiszen ez a szám sokkal kisebb máshol, Belgiumban például 19 kg-nyi, míg Németországban 53 kg élelmiszer […]

A kenyér egy ősi eredetű élelmiszer, mely rengeteg nép alapélelmeként szolgált az idők során. A kemencében sült kenyér elkészítése az egyik legrégebbi házimunkák közé tartozik. Helyenként, főleg falvakban, még mindig él a kenyérsütés hagyománya, melynek technikája generációról generációra száll. Idővel az otthoni kenyérkészítést felváltották a hagyományos helyi pékségek, majd ezek helyét szép lassan átvették a […]