Pâinea este foarte importantă în alimentația zilnică și însoțește multe preparate. Unii consumă mai puțină, pe când alții nu pot mânca nimic fără pâine. Indiferent din care categorie faci parte, cred că ești de acord cu noi când spunem că pâinea este un aliment indispensabil. Am vrea să-ți oferim o nouă perspectivă asupra pâinii și […]

Cu toții am auzit și auzim mereu că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, că trebuie să îi acordăm o importanță majoră și nicidecum să uităm ori să ne facem o obișnuință în a sări peste această masă. La micul dejun cel mai bine ar fi să mâncăm cât mai divers și […]

Glutenul, substanță naturală întâlnită în cereale precum grâul, secară, orzul, ovăzul și în toate alimentele rezultate din aceste cereale, joacă un rol important în prepararea aluaturilor, cărora le conferă elasticitate. Deși circulă tot felul de știri și zvonuri nefondate, răspândite în mare parte de unele vedete, este dovedit științific prin diferite studii că glutenul nu […]

Secretele gustului desăvârșit al unei pâini gustoase, tradiționale, constă în ingredientele folosite și arta de a le încorpora rând pe rând. Iar într-un final, cuptorul devine magicianul ce transformă aluatul într-o minune culinară atât de îmbietoare: pâinea. Pâinea secuiască tradițională, cu cartofi, este un preparat cu origini în trecut și este preparată de gospodine cu […]

A doua zi, dis de dimineață, Anișoara s-a trezit foarte energică după discuția cu Spiridușul Kovács. Prima parte a zilei a decurs rapid, de dimineață au avut loc activitățile de rutină, făcute în grabă, luat micul dejun, dus copilul la școală, stres în trafic, cu zăpada care se depusese tot mai mult, întârziat la ședință. […]

În Valea Zânelor viața spiridușilor era una nespus de fericită și liniștită, parcă timpul stătea pe loc.   Singura perioadă în care era agitație și trebuiau să lucreze mai mult era în luna decembrie, când Moș Crăciun le dădea indicații clare, fiecare ce trebuie să facă până la Crăciun. Dar nu lucrau toată ziua și […]

La periferia unui mare oraș, locuia într-o casă frumoasă, cu peluză în fața casei și curte în spate, o familie nici foarte înstărită, dar nici săracă. Își permiteau de toate, aveau locuri de muncă foarte bine plătite, munceau aproape din zori și până în seară ca să facă bani și-i puteau oferi singurei lor fiice, […]

Pâinea a reprezentat unul dintre alimentele principale ale omului, de-a lungul istoriei. Există o infinitate de sortimente de pâine, realizate cu multă fantezie, din diferite cereale. S-a găsit și se găsește sub diferite forme în fiecare țară. Despre pâine există multe lucruri interesante, știute și neștiute. Haideți să vedem 10 lucruri interesante pe care unii […]

Vi s-a întâmplat să cumpărați mai multă pâine și să nu o consumați până a doua zi? Să nu vă gândiți să o aruncați la gunoi pentru că s-a întărit puțin! Puteți să faceți niște experimente în bucătărie care să readucă la viață pâinea, evident sub forma a diferitelor preparate. Am pus la un loc […]

Să slăbești fără să renunți la pâine poate părea imposbil pentru unii. Însă nu este așa. Totul ține de tipul de pâine care este consumat. În ultimii ani s-a promovat intens ideea că pâinea este vinovată pentru apariția multor afecțiuni. Însă cea care își merită cu adevărat eticheta de pâine care îngrașă este pâinea albă, […]